在摩尔庄园中，给奶牛挤奶需要先购买挤奶桶。以下是具体的步骤：

1. 前往尤尤的牧场商店，花费50摩尔豆购买挤奶桶。
2. 回到家园的牲畜小屋，靠近奶牛。
3. 点击右侧的工具栏中的挤奶桶，开始挤奶。

只有当奶牛处于可产奶的状态时，才能进行挤奶操作。同时，每天可以挤一头成年奶牛三次奶，且每次的产奶量都是固定的。挤出的牛奶可以用于制作各种料理，也可以赠送给好友或提升与角色的好感度。